Lányomnak készült a suliba sok-sok szívek, hogy árulják őket február 14-én.
Vasárnap varrtam egy kis kosár bélést, hogy ebbe pakolják az árulandó szíveket.
Mézes szív receptje:
Tészta: -20 dkg méz, 15 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 1 db tojás, 1 kk. őrölt fahéj, 1 cs sütőpo és 50 dkg liszt.
A lisztet elmorzsoltam a vajjal és a méz kivételével az összes hozzávalót beleraktam. A mézet megmikróztam és ezzel összegyúrtam egyneművé.Folpakkba csomagoltam és 2- 3 órát a hűtőben pihent akár egy éjszakát is lehet hagyni.A tésztát kinyújtom és 2-3 mm vastagra nyújtom és szívecske formázóval kiszúrtam. Elő melegített sütőbe raktam, 210 fokon sütöttem 8-10 percig. Kihültek és lekvárral megkentem összeragasztottam és becsomagoltuk. Ne aggodj a keménysége miatt másnapra megpuhulnak.
Íme egy másik szívecske receptje. Megtaláltam az igazi sikeres linzer alapomat. Munkahelyemen tanultam és nagyon hálás vagyok ezért. Linzer tésztát alapként használom másfajta sütihez is. Tehát 1 kg lisztben elmorzsoltam 60 dkg margarint, hozzá öntöttem 30 dkg porcukrot, csipet sót, 1 cs sütőport jól elkevertem és adok hozzá 2 db tojássárgáját és annyi tejfőlt hogy jól összegyúrjam. Amikor kész folpakkba csomagolom és 2 órát pihen sőt egy éjszakát. Amikor kinyújtottam 2-3 mm vastagra kiszúrtam és megsütöttem. Kihűlt lekvárral összeragasztottam és olvasztott csokiba nyomkodtam a fél oldalát. Színezett kókuszreszelékkel megszórtam.
Egy újabb finomság amit a neten találtam kókuszgolyók helyett szívek lettek. A darált kekszet jól összegyúrtam porcukorral, nuttelával, baracklekvárral,kakaóporral, rumaromával aztán kézzel kinyomkodtam kb olyan vastagra mint a szív szaggatom magassága. Kiszúrtam és színezett kókuszreszelékbe hempergettük.
