Gyömbéres csirkemell falatkák nyírségi bundána

 Körülbelül 1kg csirkemell újnyi vastagra felszelem, befűszerezem só, bors, gyömbérpor ezt hagyom állni. Közben elkészítem a bundát: 2-3 szem krumpli nagyságtól függ ha kicsi akkor lehet 5 db is. Lereszelem, só, bors, fokhagyma por és annyi liszt ,hogy sűrű maszlagot kapjak. Ebbe bele forgatom a húst és bő forró olajban megsütöm. Petrezselymes krumplival tálalom.